なすともやしのスイートチリソース炒め

なすびを縦半分に切って、少し厚めのななめ切りにして、水を入れたボウルに入れてあく抜きをする。

フライパンでなすびを炒める。火が通ってきたらもやしを入れ炒める。

もやしに火が通ってきたらスイートチリソースを回しいれ、全体になじませる。