きのこを切り
フライパンで炒めます。

☆の調味料を混ぜておきます。
このとき片栗粉がきちんと溶けるように混ぜてください。

豆腐は水でさっと流し、
キッチンペーパーにくるみ
電子レンジで2分～３分程チンします。
1丁を半分にしてます。

チンした豆腐の水分を切り、
表面に片栗粉をまぶします。

熱したフライパンに油をひき
豆腐を入れて焼き色をつけます。

焼き色をつけてる間に、炒めたきのこに☆の調味料を入れてとろみをつけます。
しっかり混ぜてから投入してください。

両面に焼き色をつけたらお皿に盛り、きのこのあんかけをかけたら完成です。