焦げる心配なし☆柔らか豚の生姜焼き

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さんchanママ
さんchanママ @cook_40220959

調理時間15分あれば完成☆時間のない忙しいママでも、焦げることなく、作れます。
このレシピの生い立ち
子育て中で時間が、あまりないので、焼くのではなく、煮て作ることにより、柔らかく仕上がり、焦げる失敗もないかと思い、このように作りました。

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材料

2人分
  1. 生姜焼き用豚肉 4枚
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 小麦粉 適量
  4. ☆生姜 お好み
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. 水 大さじ3
  9. 酒 大さじ2
  10. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜタレを作る

  2. 2

    豚肉に小麦粉を両面軽くまぶす

  3. 3

    タレに、豚肉をつける。玉ねぎも入れレンジで2分程加熱。

  4. 4

    鍋もしくは、フライパンに水と酒、本だしをいれ沸騰したら豚肉、タレ、玉ねぎを入れ、弱火で蓋をして5分蒸し焼き

コツ・ポイント

子供のお昼寝してる時に、出来るところまで進めておけば大丈夫です。煮るので、焦げる心配を軽減出来ます。調理時間15分あれば完成します。バラ肉でも大丈夫です

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レシピ作者

さんchanママ
さんchanママ @cook_40220959
に公開
ずぼらながら、子育て中。授乳もしなきゃだし、眠いし、でも、美味しもの食べたいし…。なるべく時間かけず洗い物もしたくないから、極力労力使わないように、家事をしています。
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