茄子を焼いて、甘味噌の材料を混ぜてかけるだけの簡単料理。飾り包丁を入れたら高級料亭みたい。
このレシピの生い立ち
テレビでこんな感じの茄子料理を見た主人に、美味しそう！作って！と頼まれて。
白髪ネギカッターは100円ショップにあります。
甘味噌をチン！するのは、みりんの酒臭さを消すためです。