☆10分で出来る超美味しすぎるガパオ☆

★SAKURAママ★
★SAKURAママ★ @cook_40209499

材料を切って炒めるだけなので、簡単であっという間に美味しいガパオが出来ます!
このレシピの生い立ち
お家で簡単に出来るタイ料理が食べたくて色々アレンジしてたら出来ました(*^^*)

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材料

二人分
  1. 鳥もも肉 300グラム
  2. 玉ねぎ 小一個
  3. パプリカ(赤) 半分
  4. ピーマン 1~2個
  5. ニンニク 2~3個
  6. 赤唐辛子 3~4本
  7. ガパオ 14枚
  8. 二個
  9. サラダ油 適量
  10. ★ナンプラー 大さじ2
  11. ★オイスターソース 大さじ2
  12. ★醤油 大さじ2
  13. ★砂糖 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    まず、鶏肉を包丁で思い切り叩きます。こうする事で筋等が切れ食べやすくなります。次に細かくランダムに切ります。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、パプリカを細かくきり、調味料★印を全部混ぜて用意しておきます。

  3. 3

    ニンニクをみじん切りした物と赤唐辛子をサラダ油で香りが出る位軽く炒め、その後野菜と鶏肉と調味料を入れ良く炒めます。

  4. 4

    火が通ったらガパオを入れ軽く炒めたら出来上がり☆

  5. 5

    次に付け合わせの卵焼きを作ります。多めのサラダ油をフライパンに入れ、すぐに卵を割って入れ徐々に強火にしカリッと焼きます。

コツ・ポイント

ガパオは中々売っている所が少ないのでバジルで全然代用出来ます!バジルは一袋(10枚くらい)で良いです。卵焼きは、冷たいフライパンに入れて徐々に強火にして焼くのがポイント☆ただ焼きすぎると黄身が固くなるので裏はカリッと黄身はトロトロ位がコツ★

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