鶏手羽元と大根の黒酢さっぱり煮込み
おチョコどの⭐ @cook_40143966
白だしと黒酢、醤油、三温糖で煮込んでいきます。さっぱりして、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
今日は鶏手羽元が特売だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、３ミリ幅のいちょう切りにします。ニンニク３かけは皮をむき、薄切りにします。
- 2
鍋の底に大根を敷くように入れたら、その上に鶏手羽元を乗せ、ニンニクを上に入れます。
-
- 3
500CCの計量カップの中に
白だし30ml醤油20ml三温糖大さじ２黒酢20ml水400ccを入れてよく混ぜ投入します -
- 4
鍋の蓋をして、中火にかけ、沸騰したら、鍋蓋をずらして灰汁をとり、弱火で20分煮込みます。
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- 5
大根が柔らかくなったら火をとめ、出来上がり
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- 6
2020/2/2
油揚げを加えて煮ても美味しいです(o^−^o) -
コツ・ポイント
黒酢控えめですので、酸っぱいのがお好きな方は増量してください。
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