スタバ風ケーキカフェモカ

saza8225 @cook_40050595
コーヒー生地とチョコレート生地にチョコチャンクを入れてスタバ風バウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
スタバのケーキカフェモカが好きで手作りしてみました。コーヒー生地とチョコレート生地のマーブル加減が美味しいです♪
作り方
- 1
材料Aを混ぜコーヒー液を作る。材料Bを大きめの耐熱ボールに入れレンジで加熱しとかして混ぜる。
- 2
バターは柔らかくしておく。オーブンは180度に余熱する。
- 3
ミキサーにバターと砂糖を入れ良くばぜる。卵も入れ混ぜる。
- 4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーとアーモンドプードルを入れへらで混ぜる。
- 5
半量をBのとかしたチョコレートのボールの中に入れ混ぜる。
- 6
残ったミキサーの中の生地に混ぜたAを入れさらに混ぜる。
- 7
6のミキサーの生地と砕いた板チョコも5のチョコレート生地のボールに入れ軽く混ぜたら型に流す。
- 8
180度のオーブンで35分~40分竹串を刺しても生地がくっついてこなくなるまで焼く。
- 9
焼けたら型に入れたまま粗熱が取れるまで冷ます。冷めたらラップで包んで冷蔵庫で保存する。
- 10
食べるときは常温に戻してからのほうが柔らかくておいしいです。
コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単です。ミキサーはマジックブレッドを使ってます。フラットブレード+ブレンダーカップ(ジューサー用の大きいカップ)使用です。
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