カブや大根の葉のしっとりふりかけ。
☆くみころ @cook_40214712
カブや大根の葉っぱ、捨てるの待って！
しっとりふりかけもよし！混ぜ込んで、大根菜飯にしてもよし！栄養満点だよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が大根の葉っぱでふりかけを作ってくれました。味付けは「おかあちゃん。さんの茄子の生姜味噌和え」をヒントにしました！
生姜とピリ辛と味噌、最高ですね！
カブや大根の葉のしっとりふりかけ。
カブや大根の葉っぱ、捨てるの待って！
しっとりふりかけもよし！混ぜ込んで、大根菜飯にしてもよし！栄養満点だよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が大根の葉っぱでふりかけを作ってくれました。味付けは「おかあちゃん。さんの茄子の生姜味噌和え」をヒントにしました！
生姜とピリ辛と味噌、最高ですね！
作り方
- 1
カブの茎と葉をあらみじんにカット。
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- 2
★の調味料を合わせておく。
-
- 3
挽き肉を炒め(油は、ひかなくていい)ポロポロになってきたら、合わせ調味料を加える。
-
- 4
肉に馴染ませるように、強めの中火で炒める。
-
- 5
葉っぱをどっさり入れる。
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- 6
葉っぱの水分をしっかりめに飛ばし白ゴマを加えたら完成！
-
- 7
ご飯に、かけて♡
-
- 8
混ぜ込みも美味しい(*^^*)
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- 9
フワフワ卵のせの、オイスターソースがけも美味しい！
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- 10
お子様にはケチャップ(*^^*)☆
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- 11
☆カブ、大根の葉の効用
じつは実よりも、葉の方が栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、カルシウムが多く含まれているのです！
コツ・ポイント
葉っぱを入れたら、しっかり水分を飛ばすことがポイント。
お子様のいる方は、豆板醤の量を減らし、砂糖多めにしてみて。
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enarin＊ -
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