甘酸っぱい♡トマトのコンポート
ここのしん @cook_40220069
甘くて美味しいフルーツみたいなトマトです♡作り方も簡単♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトで作りたかったのですが、冷蔵庫にミディトマトが残っていたので作りました。
あとハチミツの飴もあったので入れちゃいました…
酸っぱいのが好きなのでレモンも多めです。
かなり自由ですみません。
甘酸っぱい♡トマトのコンポート
甘くて美味しいフルーツみたいなトマトです♡作り方も簡単♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトで作りたかったのですが、冷蔵庫にミディトマトが残っていたので作りました。
あとハチミツの飴もあったので入れちゃいました…
酸っぱいのが好きなのでレモンも多めです。
かなり自由ですみません。
作り方
- 1
トマトに軽く切れ目を入れて熱湯にくぐらせ、水で冷やして湯むきします。
-
- 2
-
- 3
お鍋にワインを入れてアルコールをとばし、水と砂糖とレモンを加え、一煮立ちします。
-
- 4
ある程度冷めたら、
トマトを漬け込み
冷蔵庫へ！
3時間程で頂けますが、甘ーく染み込ませたい時は長めに置きます。 -
- 5
今回は、冷蔵庫で古くなってきた梨やミカンの汁も一緒にソースに入れて煮ちゃいました…w
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コツ・ポイント
ワインの代わりに、リンゴジュースでも美味しいです！
その場合はお水と砂糖は減らします。
シロップはお好みで作るとおもしろいです♡
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