作り方
- 1
エビはむいて背わたをとっておきます。
あれば酒をふりかけとくと良いです。 - 2
エビにコンソメをふりかけて下味をつけておきます。ビニール袋でやると便利です。
- 3
下味がついたエビに片栗粉をまぶしていきます。※ビニール袋でそのままが便利です
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて少し熱くなってきたら、エビを並べていきます。
- 5
エビが両面に火が通り少し香ばしくなってきたら、ブラックペッパーを少しふりかけます。
- 6
フライパンの火を止めてからマヨネーズとケチャップを入れて絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
火を止めてからマヨネーズとケチャップを入れる方が良いです。
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