レンジだけ★旨味たっぷり白菜春雨の塩麹煮

ゆ～ひ
ゆ～ひ @cook_40051162

塩麹と鰹節の旨味をたっぷり含んだ春雨がクセになりますよ～♪
手抜きがバレない深い味わいが魅力☆
このレシピの生い立ち
旦那がいない日の夕飯。フライパンもまな板も使わずに美味しいオカズを…と適当に配合してみたら旨い一品の完成♪

レンジだけ★旨味たっぷり白菜春雨の塩麹煮

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塩麹と鰹節の旨味をたっぷり含んだ春雨がクセになりますよ～♪
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材料

2人分
  1. 春雨 40g
  2. 白菜 100g
  3. ●水 50ml
  4. ●塩麹 大さじ1
  5. ●めんつゆ3倍濃縮 大さじ1/2
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. 鰹節ミニパック 1/2〜1袋
  8. 胡麻油 １まわし

作り方

  1. 1

    春雨は半分に切り水で濡らしておく。
    白菜は細切り。

  2. 2

    ボールに水を切った春雨をしき、上に白菜を乗せたら●を回しかける。
    ラップし700wで2分チン。

  3. 3

    鰹節と胡麻油をかけてしっかり混ぜたらラップし1分チン。(春雨が固ければ時間追加)

    ほぐして完成♪

  4. 4

    お好みでゴマや葱を散らすと和風な副菜に。

    黒胡椒＆マヨをかけると全く別物になってこれもまた美味♪

コツ・ポイント

加熱が長すぎるとパサつくので様子を見ながら調節してください。
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