野菜もりもり☆豚のしょうがやき炒め
のーべる @cook_40047397
冷蔵庫のなかの野菜を一斉清掃！！笑
好きな野菜をいっぱいいれて食べましょう☆
このレシピの生い立ち
中学生のころからつくっているわたしの定番料理です☆ 残り物の野菜でも、ちょっと不安要素がある野菜でも、しっかり味付けして炒めたらもりもり食べれます！！
野菜もりもり☆豚のしょうがやき炒め
冷蔵庫のなかの野菜を一斉清掃！！笑
好きな野菜をいっぱいいれて食べましょう☆
このレシピの生い立ち
中学生のころからつくっているわたしの定番料理です☆ 残り物の野菜でも、ちょっと不安要素がある野菜でも、しっかり味付けして炒めたらもりもり食べれます！！
作り方
- 1
豚肉をボールにいれ、しょうゆ・お酒・みりんをおなじくらいどばっといれ、しょうがを加えて味がつくように混ぜます。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切ります。このあいだにお肉に味がしみ込んでいるはず！
- 3
フライパンをよく熱し、サラダ油を入れ、お肉を入れます。残ったタレは最後に使うので残しておいてください！
- 4
お肉に火が通り始めたら、野菜を火が通りにくそうな順にいれていきます。
- 5
全体に火が通ったら、残っていたたれをいれ、完成☆
コツ・ポイント
下味は、しょうゆがちょっとだけ多めぐらいが丁度いいかもしれません。また、お肉をつけている時間が長いとたれが残らないかもしれません。炒めるうちに野菜に味はつくとは思いますが、味付けが心配なら最後にしょうゆをちょびっとたらせばオッケーです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19156983
