ロシアのつぼ焼き

【生地】の材料を用意します。

【スープ】の材料を用意します。

玉ねぎは薄切り、鶏肉は小口切り、マッシュルーム・しいたけは１cm弱くらいに切ります。

【生地】まな板に強力粉を薄く敷き、出来上がった生地を整えた後、5等分に分けます。

生地が乾燥しないように生地の上に布をかけ、10分ほど休ませます。（ベンチタイム）

【スープ】
鍋にバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒めた後、きのこ類を加えなじむまで炒めます。

【スープ】
鍋にバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒めた後、きのこ類を加えしならせる。

生地をめん棒でのばしていきます。
生地が薄くなりすぎないように注意してください。

器の口周りにバターを1cm幅でぬり、そこへスープを8分目まで注ぎます。

スープはカップ8分目以上にはしないでください。（中のスープが溢れることがあります。）

左が適量です。右は入れ過ぎです。

スープを注いだら、のばした生地をかぶせます。

オーブン180℃で15分焼くと出来上がり（非常に熱いので注意してください）。