生のりとキノコ、パルメジャーノかけパスタ

プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249

生のりの風味が香るパスタです。
このレシピの生い立ち
生のりを利用したくて。

生のりとキノコ、パルメジャーノかけパスタ

生のりの風味が香るパスタです。
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生のりを利用したくて。

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材料

  1. パスタ 2人分
  2. ニンニク 1片
  3. えのき 1/2
  4. しめじ 1/2
  5. オリーブ 大さじ2
  6. パルメジャーノ 大さじ2
  7. しお、コショウ 好きなだけ
  8. のり 1/2パック
  9. ハーブまたはハーブ塩 適量
  10. 白ワイン 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンニクをミジン切り、中火でオリーブオイルで炒めて香りをオイルに移す。

  2. 2

    キノコ2種類を刻み1に入れ炒める。白ワインを入れアルデンテに茹でたパスタを入れ茹で汁も入れる。生のりを最後に加え混ぜる。

  3. 3

    ハーブ塩、コショウ、すりおろした、パルメジャーノを好きなだけかけ出来上がり。

コツ・ポイント

生のりはさっとあわせ、火を長く通さない。塩は、ハーブ塩が便利味も引き立ちます。

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プリンセスeye
プリンセスeye @cook_40151249
に公開
ヒラメキ、アイディアを大切にしています。アメリカン、イタリアン、和食、中華、マクロビを習っていました。おいしい野菜が手に入れば俄然創作意欲がわいちゃうね!!簡単にできる彩りレシピがいいね。東京大田区在住。猫好き。2004年市民聖火ランナーを体験。梅干し歴長い。
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