さつまポタージュ
みゅまこ @cook_40052372
さつまいもの甘みとほんのり見えるオレンジ色がかわいいポタージュです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュがあるからさつまいもでもと思って作りました。
さつまポタージュ
さつまいもの甘みとほんのり見えるオレンジ色がかわいいポタージュです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュがあるからさつまいもでもと思って作りました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、１ｃｍ角に切っておきます。
- 2
たまねぎ・人参は粗みじんにして炒めます。しんなりしてきたらさつまいも水を入れ柔らかくなるまで蓋をして煮込みます。
- 3
牛乳を入れブレンダーで滑らかにします。
- 4
再度火を通したら完成です。
コツ・ポイント
人参を細かくしておくことでブレンダーにかけた時にすこし粒が残って色が見えるようにしています。
見えるといっても本当にかすかにですが。笑
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