新玉ねぎと煮イカのマヨネーズ和え
古都の月 @cook_40053247
今が旬の、新玉ねぎと煮イカとほうれん草をマヨネーズで和えた、簡単和え物
このレシピの生い立ち
コツ・ポイントの続き...
新玉ねぎの時期が終わり辛い玉ねぎを使う場合は、玉ねぎの量を減らすか、スライスした後にお塩をふり玉ねぎの水分を出せば、辛みが半減出来ます。
新玉ねぎの分量を載せましたが、お好きなだけ入れても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を湯がく。
新玉ねぎをスライスして水にさらし水をきる。
煮イカを切る。 - 2
後はマヨネーズで和えるだけ。
簡単v(^o^)v
コツ・ポイント
《煮イカ》って、どの地方にもあります？もし、スーパーにない場合は、お水に対して３％のお塩を入れて、約8０℃に沸かしたお湯の中に入れて火を通します。湯からイカを出しざるにて自然に冷ます。
このような温度で湯がくとイカが固くなりません。
リアクション
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