れんこんとささみのサラダ
ぽんた82 @cook_40223092
コンデンスミルクで味にアクセントをつけた、簡単に作れるれんこんのカラシマヨ和えサラダです
このレシピの生い立ち
自分好みのれんこんサラダを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★を鍋で沸騰させ、ささみを入れたら火を止めて10分ほど放置する
- 2
れんこんを3mm幅に食べやすい切り方(半月切りでもいちょう切りでも)で切り、酢水にさらしておく
- 3
※の材料をサラダボールに入れ混ぜる
- 4
10分放置した、ささみを取り出し、鍋に火をつける(水を取り替える必要なし)
- 5
鍋が沸騰するまでの間に、ささみを裂き、3のサラダボールに入れる
- 6
鍋のお湯が沸騰したら、れんこんを入れ1分茹でる
- 7
茹で終わったらザルにあけ、水気を取ってから、3のサラダボールにれんこんも入れて、全体的に混ぜ合わせる
- 8
お好みでゴマやパセリをちらしてください
- 9
じゃがいも(中くらいのサイズの細切りを1分半茹でたもの)とツナ(半缶)を※で和えたバージョン
-
コツ・ポイント
れんこんの固さや、マヨネーズの量など、お好みで調整してください
茹でたさつまいもに※のカラシマヨを和えても美味しいかと思います
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