鮭のもみじ焼き
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
マヨネーズとにんじんを合わせたソースは、焼きあがると色鮮やかな“もみじ色”に変わります。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に酒・塩・こしょうで下味をつける。
- 2
マヨネーズとすりおろしたにんじんをよく混ぜ合わせる。
- 3
紙カップに1.の鮭を入れ、その上に2.をきれいにぬり広げて、オーブンで焼く。
コツ・ポイント
マヨネーズとすりおろしたにんじんを混ぜるときは、にんじんの塊がなくなるよう、よく混ぜます。
リアクション
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