コスパ抜群☆寒い冬には中華風肉団子鍋
あだきん @cook_40100914
実家暮らしの頃、我が家の定番鍋はこれでした。いま流行の市販のスープなんて要らない！〆まで美味いよ☆
このレシピの生い立ち
実家でしか食べたことがない鍋☆
母のオリジナル！？
白菜の安い冬の時期にピッタリ♪
コスパ抜群☆寒い冬には中華風肉団子鍋
実家暮らしの頃、我が家の定番鍋はこれでした。いま流行の市販のスープなんて要らない！〆まで美味いよ☆
このレシピの生い立ち
実家でしか食べたことがない鍋☆
母のオリジナル！？
白菜の安い冬の時期にピッタリ♪
作り方
- 1
肉団子の材料をよく混ぜる。揚げ油（分量外）で素揚げする。
カロリー気になる方は揚げずにボイルかな。 -
- 2
材料をカットする。
白菜はごま油・塩胡椒（分量外）で炒めて軽く火を通しておく。
炒めて出た汁はスープに加えちゃう☆ -
- 3
スープの材料を混ぜて火にかけ沸騰したら火を止める。
-
- 4
春雨はお湯で戻しておく。
材料を皿に盛り付ける。
スープは200cc程残して鍋に入れる。 - 5
召し上がって下さい☆
お好みでブラックペッパーをかけても(^^) - 6
〆のラーメン
お湯を沸かして麺を軽く茹でておく。
お湯を切ったら鍋に入れてひと煮たちしたら完成☆ -
コツ・ポイント
白菜を事前に炒めておけば鍋の中で他の具材と均等に火が通ります。
さらに後でスープが薄まらずに済むので大事ひと手間かも。
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