簡単！おしゃれピクルス♪

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つたえり
つたえり @cook_40200134

レンコンとセロリときゅうりのピクルスです。おもてなしや、もちよりパーティーにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
パプリカだけでは飽きてきたので！

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材料

  1. レンコン 1節ぐらい
  2. きゅうり 1本ぐらい
  3. セロリ 1本ぐらい
  4. カンタン酢 野菜が浸るぐらい
  5. ローリエ(あれば) 一枚
  6. ローズマリー(あれば) 10センチほど
  7. ミックスペッパー(あれば) 小さじ1ほど

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて一口大に切って、酢水にすこしつけてから茹でます。
    あまり、柔らかくならないように固さを残して茹でる。

  2. 2

    きゅうりとセロリも一口大にきる

  3. 3

    ゆで上がったレンコンは熱いうちにジップロックにいれる。きゅうりとセロリもいれる。

  4. 4

    カンタン酢をどばどばーっといれる。ローリエ、ローズマリー、ペッパーミックスもあればいれる。なればカンタン酢だけでもよい。

  5. 5

    一晩つけてあじをしっかり染み込ませておきます。
    レンコンは熱いうちにちゃんと漬けるとしっかり味がつきます。

  6. 6

    パプリカ、カリフラワーなどでつくっても彩りきれいでおいしいです。

コツ・ポイント

カンタン酢につけただけです。いろんなお野菜を使うことですこしおしゃれ度アップ！？しないかな？茹でたものは熱いうちにつけてしっかり味を浸透させる！

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レシピ作者

つたえり
つたえり @cook_40200134
に公開
パンは粉250㌘に水分180ccの基本レシピにしています。パウンドケーキはホットケーキミックス200㌘に水分200ccの基本レシピです。覚えられることにリミットがある私でも覚えられる簡単レシピにしてあります。本当に適当な私が作ってるレシピなので細かい説明が欲しいかたはごめんなさい！気軽に覗いてみてください。
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