HB PM1/2＋大豆＋ふすま＋チーズ♪

Name: HB PM1/2＋大豆＋ふすま＋チーズ♪
Yield: 小さめサイズ。2/3斤くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆粉 40g; ふすま粉 15g; グルテン粉 25g; 水 65g; イースト 3g; プロセスチーズ 80g; PM(パンミックス粉) 1/2袋(140～150g); PM用の水 表示の半分

ﾟ｡tiaraﾟ｡ @cook_40153924

パンミックスをヘルシーにアレンジ！
たんぱく質と食物繊維が摂れるパン♪
オイル不使用。
( ホームベーカリー )

このレシピの生い立ち
『HB パンミックス半分＋ふすま＆大豆♪』
（myレシピID : 19073070）の応用編。
イーストが３gになるように調整して
チーズを入れてみました。

パンミックスをヘルシーにアレンジ！
たんぱく質と食物繊維が摂れるパン♪
オイル不使用。
( ホームベーカリー )

HB PM1/2＋大豆＋ふすま＋チーズ♪

ﾟ｡tiaraﾟ｡ @cook_40153924

パンミックスをヘルシーにアレンジ！
たんぱく質と食物繊維が摂れるパン♪
オイル不使用。
( ホームベーカリー )

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材料

小さめサイズ。2/3斤くらい

大豆粉 40g
ふすま粉 15g
グルテン粉 25g
水 65g
イースト 3g
プロセスチーズ 80g
PM(パンミックス粉) 1/2袋(140～150g)
PM用の水表示の半分

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作り方

1

大豆粉、ふすま粉、グルテン粉、パンミックス粉をボウルに入れてよく混ぜる。
2
HBケースに水と
混ぜた粉を入れて
スイッチオン。
粉っぽい場合は
ゴムベラを使用。
3

15分経ったら一旦、
取消しボタンを押す。
イーストを入れて再度、食パンコースでスイッチオン。
(焼き色うすいに設定)
4
ブザーが鳴ったら
細かくしたチーズ
を入れる。
5
発酵中の様子。
6

今回はチーズを入れたので、少しでも
カロリーを抑える為と膨らみを良くする為にオリーブオイルは入れませんでした。

コツ・ポイント

こね時間を15分多くすることで
失敗を減らし、オイル不使用で
さらに膨らみもUPします。

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つくれぽ

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ﾟ｡tiaraﾟ｡ @cook_40153924

2013/11/01 15:51に公開

ヘルシーで簡単なメニューが好きです♪ホームベーカリーで遊んでいます( *´艸｀)よく使う食材と100g当たりのカロリーです。●ふすま粉　(S社) 278kcal　(Y社) 360kcal●大豆粉　　　　　463kcal●グルテン粉　　　393kcal●ビートオリゴ糖　295kcal●有機オリーブ油　920kcalつくれぽ第一号は『み～ちゃん★』さんです♪ありがとうございます！

このレシピのキーワード

大豆粉ふすま

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