HB PM1/2＋大豆＋ふすま＋チーズ♪

ﾟ｡tiaraﾟ｡
ﾟ｡tiaraﾟ｡ @cook_40153924

パンミックスをヘルシーにアレンジ！
たんぱく質と食物繊維が摂れるパン♪
オイル不使用。
( ホームベーカリー )

このレシピの生い立ち
『HB パンミックス半分＋ふすま＆大豆♪』
（myレシピID : 19073070）の応用編。
イーストが３gになるように調整して
チーズを入れてみました。

HB PM1/2＋大豆＋ふすま＋チーズ♪

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パンミックスをヘルシーにアレンジ！
たんぱく質と食物繊維が摂れるパン♪
オイル不使用。
( ホームベーカリー )

このレシピの生い立ち
『HB パンミックス半分＋ふすま＆大豆♪』
（myレシピID : 19073070）の応用編。
イーストが３gになるように調整して
チーズを入れてみました。
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材料

小さめサイズ。2/3斤くらい
  1. 大豆粉 40g
  2. ふすま粉 15g
  3. グルテン粉 25g
  4. 水 65g
  5. イースト 3g
  6. プロセスチーズ 80g
  7. PM(パンミックス粉) 1/2袋(140～150g)
  8. PM用の水 表示の半分

作り方

  1. 1

    大豆粉、ふすま粉、グルテン粉、パンミックス粉をボウルに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    HBケースに水と
    混ぜた粉を入れて
    スイッチオン。
    粉っぽい場合は
    ゴムベラを使用。

  3. 3

    15分経ったら一旦、
    取消しボタンを押す。
    イーストを入れて再度、食パンコースでスイッチオン。
    (焼き色うすいに設定)

  4. 4

    ブザーが鳴ったら
    細かくしたチーズ
    を入れる。

  5. 5

    発酵中の様子。

  6. 6

    今回はチーズを入れたので、少しでも
    カロリーを抑える為と膨らみを良くする為にオリーブオイルは入れませんでした。

コツ・ポイント

こね時間を15分多くすることで
失敗を減らし、オイル不使用で
さらに膨らみもUPします。
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ヘルシーで簡単なメニューが好きです♪ホームベーカリーで遊んでいます( *´艸｀)よく使う食材と100g当たりのカロリーです。●ふすま粉　(S社) 278kcal　(Y社) 360kcal●大豆粉　　　　　463kcal●グルテン粉　　　393kcal●ビートオリゴ糖　295kcal●有機オリーブ油　920kcalつくれぽ第一号は『み～ちゃん★』さんです♪ありがとうございます！
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