アプリでひらく作り方
- 1
湯がいた栗を割って実を出しておく。
- 2
薄力粉、ＢＰ、抹茶をふるっておく
卵を溶いておく
型に紙を敷いておく - 3
バターorマーガリンを泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
- 4
３～４回に分けて砂糖を加えていき、その都度よく混ぜていく。白くホイップクリーム状態なればＯＫ
- 5
溶き卵を少量づつ（５回以上）加えながら混ぜる
（自宅にラム酒があれば少量加えると、なお美味しい） - 6
粉類を３回に分けて加え切るように混ぜる
（３回目の投入時に粉を加えたら直ぐに混ぜないで！） - 7
３回目の粉投入したら粉の上に餡子、栗を加え
粉をまぶす様にサックリ混ぜる。
（餡子や栗が沈まないように） - 8
ツヤが出たら型に入れて
180度に熱したオーブンで30分
170度に下げて20分焼く - 9
右がプレーン。左が抹茶味
-
コツ・ポイント
※プレーン生地を作る場合は
抹茶分10ｇを小麦粉で増やす＞160ｇ
*栗は出来るだけ細かくしておくといいみたい
（焼くと少し硬くなる為）
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