超簡単！「ごぼうときのこのナムル」

牛蒡は良く洗い、ささがきにし、水にさらしてアクをぬいておく。

きのこは4等分くらいに切り、水菜は1～2センチ幅に切る。

フライパンにごま油を敷き、牛蒡を加えて炒め、きのこを加えてさらに炒める。

調味料を加えて、汁気が飛んだら火を止め、冷めたら水菜と白ゴマ加えて混ぜ、器に盛り、糸唐辛子をトッピングして出来上がり。