４種類のきのこナムル
☆こうへいママ☆ @cook_40096174
秋の味覚「きのこ」をたっぷり使った 簡単で美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピ☆とっても簡単で美味しかったので、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは軸を落とし、石づきだけを切り食べやすい大きさに切る。かさの部分は削ぎ切りにする。
- 2
エリンギは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
- 3
まいたけ、しめじは石づきを取って、食べやすい大きさにほぐす。
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。きのこを茹で、ザルにあけてしっかりと水気をきる。
- 5
ボールにA(調味料）を混ぜ合わせ、④とにんにくすりおろしを加え混ぜる。
- 6
仕上げにたっぷりと白いりごまをふる。
コツ・ポイント
ごま油の香りが好きな人は大さじ２くらい入れると美味しいです。
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