✾鮭と野菜のクリーム煮込み✾

鮭に塩コショウし、小麦粉をまぶします。

大根とにんじんは、3mm幅の半月切り、じゃがいもは、5mm幅の半月切りにします。レンジ600Wで4分加熱します。

フライパンにサラダ油を熱し、鮭を皮目から中火で、焼き色がつくまで、両面焼きます。

鮭を端に寄せ、2の野菜を入れます。水分を飛ばすように強火でさっと、1分程度炒めます。

●印の材料を入れ、弱めの中火にします。ふつふつしてきたら、弱火にし、蓋をして2分煮ます。

◎印の調味料を溶かしいれます。塩とコショウで味を整えます。

○印の水溶き小麦粉を入れ、少しとろみがついたら、できあがりです。