エリンギたっぷり炊き込みご飯

まつとち
まつとち @cook_40057298

エリンギいっぱい入れて炊きました。
おこげも出来て我が家の大人気メニューです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き♡冷蔵庫にあるものでよくつくります。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. とりモモ肉 1/2枚
  3. エリンギ 1パック(大1・小2)
  4. しいたけ 3個
  5. にんじん 1/2本
  6. 油揚げ 1枚
  7. ★しょう油 大さじ3
  8. ★酒 大さじ3
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★ほんだし 大さじ1強

作り方

  1. 1

    材料をカットして、お鍋でサット煮ます。
    エリンギは大きめの方が美味しいね

    調味料もすべて~

  2. 2

    炊飯器のメモリ3の少し下まで水をいれます。
    その上に具ざいを入れて軽くまぜます。 あとは炊くだけ♡

  3. 3

コツ・ポイント

我が家はご飯やわらかめなので硬めが好きな方は水加減を調節してくださいね

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レシピ作者

まつとち
まつとち @cook_40057298
に公開
大阪市内在住四人家族 大学1年高校2年の男の子二人の母です♪ 神戸育ち   日々子供達にうける料理を!と勉強中      長男が生野菜嫌いで困ってます(>_<) 野菜が美味しく食べられるレシピ・ 本に載ってない初めて作るレシピ・面白いレシピを探してまぁす !(^^)!
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