トマトと牛肉の簡単炒め物

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surirera
surirera @cook_40045420

一人ランチにご飯に乗せたり・・・
おつまみにもササッと一品！簡単です♡
このレシピの生い立ち
たま〰に晩酌をするとき、旦那様からのリクエストがあるおつまみです

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材料

2人分
  1. 牛肉(お好きな部位を) 100g
  2. トマト 1コ
  3. ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. ●バルサミコ酢 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩・黒胡椒 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    面倒でなければ、トマトは湯剥きしてね。
    私は浅く切り込みを入れて熱湯をかけて簡単に湯剥きしてます。

  2. 2

    牛肉を適当な大きさに切り、塩コショウしてモミモミ・・・
    その後、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    トマトはくし切りに。

  4. 4

    ●は合わせておく。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱して2のお肉を炒める。

  6. 6

    肉の色が変わり始めたら3のトマトを投入！

  7. 7

    最後に●を入れて出来上がり♡
    コツも読んでくださいね。

  8. 8

    2009年11月9日に
    サントネージュワインに合うおつまみレシピコンテストにて『アサヒビール賞』を頂いちゃいました♡

  9. 9

コツ・ポイント

トマトのクタクタ加減はお好みで
フレッシュなのが好きな人はあまり炒めすぎない様に・・・
柔らかいのが好きな人は水を大さじ1入れて水分が無くなるまで炒めてください

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