いちごのカスタード☆★

ぱぴよん☆
ぱぴよん☆ @cook_40066534

甘酸っぱいいちご味のカスタード。
けっこうしっかりいちごの味がして
おいしいですよ★
レシピ名改正しました。
このレシピの生い立ち
いちご味のカスタードができないかなーと思って。

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材料

  1. 卵黄 3個分
  2. 牛乳 250cc
  3. 薄力粉 20g
  4. 無塩バター 20g
  5. イチゴジャム 大さじ4

作り方

  1. 1

    卵黄を全体が白っぽくなるまて泡立て、薄力粉をふるい入れてざっと混ぜます。

  2. 2

    牛乳を人肌ぐらいに温め、①に少しずつ加えて静かにまぜていきます。

  3. 3

    ②をこしながら鍋にうつし、強火で加熱します。焦げ付かないように絶えず底から混ぜ、沸騰してから1分火を通します。

  4. 4

    熱いうちにバターを加えて混ぜ、イチゴジャムを加えて出来上がりです☆★

コツ・ポイント

加熱する時は、底からしっかり混ぜてください。
じゃないと焦げ付いちゃいます><

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レシピ作者

ぱぴよん☆
ぱぴよん☆ @cook_40066534
に公開
お菓子作りが大好きで、夢はパティシエになることです!製菓の専門学校に合格して2013春から通います✿未熟な私ですがどうぞ見てってください~(^^)ぱぴよん☆の由来→イヌの種類でパピヨンが好きだから(笑)
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