簡単・絶品!かったさんちのエリンギソテー

かったさん
かったさん @cook_40051485

とっても簡単で、絶品です。味を濃い目につけてサラダのトッピングにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
きのこをソテーして食べていたときに、焦がし醤油あじにしたら・・・と試みたら、とってもおいしいものになりました。

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材料

  1. エリンギ 2~3本
  2. オリーブ 大さじ1
  3. にんにく(チューブタイプ) 1cm
  4. ひとつまみ
  5. コショウ 少々
  6. しょうゆ 2まわし

作り方

  1. 1

    エリンギは短冊切り。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れエリンギと一緒に炒めます。しんなりしてきたら、塩・コショウをし

  2. 2

    最後にフライパンの鍋肌にしょうゆをまわしかけ(焦がし醤油)全体になじむように軽く混ぜ合わせます。

  3. 3

    そのままでも付け合せにぴったりですが、サラダのトッピングとして乗せるだけで、イタリアンな味が楽しめますよ。

  4. 4

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レシピ作者

かったさん
かったさん @cook_40051485
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料理は大好きなのに、今は、それに費やす時間があまりないのが悩みです。素材をおいしく引き立たせるようなレシピを習得できたらと思っています。
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