高野豆腐を50度くらいの湯で戻す。

高野豆腐を戻している間に、一緒に煮込む野菜とニンニクをカットします。

戻して水を切った高野豆腐を半分にカットし、袋状になるように切れ込みを入れます。その中にチーズとツナを入れ込みます。

オリーブオイルでニンニクを炒めて香りがたち始めたら、コンソメと水、トマト缶を入れ、高野豆腐と野菜を入れます。

蓋をして10分ほど煮込むと野菜がしんなりしてカサが減ってきます。（煮込む時、あればローリエを入れても）

途中で、トマトスープを高野豆腐にかけるようにしてさらに煮込みます。

塩コショウで味を整えたら出来上がりです。我が家は薄味です。大人用には黒胡椒やタバスコなどを加えるのもオススメです。