ばあちゃんの大根の葉で漬物

パルメン
パルメン @cook_40052736

大根の葉があったらうちはいつもコレ!
ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
祖母から聞いたレシピです。

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. 大匙1

作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく切る。

  2. 2

    上のこれ位は、硬いので、捨てる。

  3. 3

    おけに塩と大根の葉を入れよくもみこむ。

  4. 4

    ☆汁が出てきます。

  5. 5

    汁ごとポリ袋へ入れ口を閉じ3日間冷蔵庫に寝かす。

  6. 6

    再びおけに出し、よく洗い完成。

  7. 7

    ご飯にかけて菜飯、納豆に混ぜても美味しいです♪( ´▽`)

コツ・ポイント

袋にいれた状態で冷凍保存出来ます♪( ´θ`)ノ
ブログはこちらまで
http://ameblo.jp/parmesan57/

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レシピ作者

パルメン
パルメン @cook_40052736
に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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