豆腐をキッチンペーパーに包み、ラップをせずに電子レンジで1分半加熱する。

長ネギはみじん切りにする。生姜はすりおろす。

○をすべて混ぜて、好みの大きさに丸める。

フライパンに油を敷いて熱する。成形した3を焼く。

両面がこんがりと色づくまで焼く。よく混ぜ合わせた☆をフライパンに入れて水分がほとんどなくなるまで熱してタレを絡める。

皿に盛って完成です。