しっとり美味しいカステラ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

しっとりふわふわの懐かしいカステラ
このレシピの生い立ち
覚え書き。

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材料

  1. ✩卵 4個
  2. 薄力粉(ふるっておく) 80g
  3. ✩製菓用グラニュー糖 70g
  4. ★蜂蜜 30g
  5. 牛乳 大さじ4
  6. ★溶かしバター 20g

作り方

  1. 1

    薄力粉はふるっておく。

  2. 2

    ボウルに✩を入れ、60度の湯煎にかけて電動泡立て器で約5分くらい泡立てる。生地で絵がかけるくらいになればOK。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜ、②を少し入れてよく混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートをしいたバウンド型の底にざらめ糖をしき、②の生地を流し入れる。

  5. 5

    180度に予熱したのオーブンで、25~30分ほど焼く。竹串が付いてこなければ、OK。

  6. 6

    完成!

  7. 7

    レモン汁大さじ1とレモンの皮すりおろし小さじ2を入れるとレモンカステラになります。

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レシピ作者

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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