ショウガの佃煮

ことり農園
ことり農園 @cook_40095480

ショウガ活用術、とっても美味しくできました。常備菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ショウガの常備菜を作れたらと思い作りました。

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材料

  1. ショウガ 100g
  2. しょ醤油 大さじ3
  3. 粗糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. カツオ節 5g
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に醤油、粗糖、みりん、酒、ショウガを入れて中火にかける

  3. 3

    水分が少なくなってきたらカツオ節、白ごまを加えて完成

コツ・ポイント

中火で、水気が少なくなるまで混ぜなら火にかけることが大切でーす。

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レシピ作者

ことり農園
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