ほうれん草のおかかベーグル
ほうれん草の色で鮮やかに！栄養たっぷりベーグル！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの野菜ベーグルを作りたくて！
作り方
- 1
おかかとチーズと醤油は混ぜておく
- 2
ホームベーカリーですべてこねる。
- 3
4等分して、ベンチタイム10分くらい。
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- 4
具を包んでベーグルの成形をして、発酵へ。後はID18365368を参照してください。
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- 5
焼き上がり前に、みりんと醤油を混ぜたものを刷毛で塗ってチーズをのせてみました。
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- 6
しっかりした味付けが良い方はチーズの上に鰹節と少量の醤油を垂らしてください。
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コツ・ポイント
水分量は調整してください
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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