簡単!海鮮お粥

まゆげとGM @cook_40201891
韓国で食べたお粥の味が忘れられなくて!
ポイントはお米の半つぶし!面倒なんて思わないで♪一味違いますよ。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたお粥の味が忘れられなくて。
作り方
- 1
お米はたっぷりのお水に30分くらい浸す。
玉ねぎ・ワカメはみじん切りに。(玉ねぎは特にみじん切りにすると良い) - 2
お米を半つぶし(私はマジックブレッドを使用してます)
- 3
鍋に、胡麻油を引き、①玉ねぎ・ワカメを炒め、玉ねぎが透明になったら、半つぶしにしたお米を入れ透明になるまで炒める。
- 4
シーフードミックスをいれ炒め、鍋の中の材料が被るくらいの水と、いりこだしを加える(焦げないよう注意!だしは濃い目で)
- 5
ご飯が硬いようであれば、水を足していき。
仕上げに胡麻油と塩をいれ、器に盛り付け、いりゴマを振り掛ける。
コツ・ポイント
韓国で売っている胡麻油を使うと、もっと香りがいいのかな?でも近い味にはなれたはず!!
水を足したとき、いりこだしも足した方がいいと思います。
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