簡単!海鮮お粥

まゆげとGM
まゆげとGM @cook_40201891

韓国で食べたお粥の味が忘れられなくて!
ポイントはお米の半つぶし!面倒なんて思わないで♪一味違いますよ。

このレシピの生い立ち
韓国で食べたお粥の味が忘れられなくて。

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材料

1人前
  1. お米 40g
  2. 玉ねぎ 1/6個
  3. ワカメ 玉ねぎと同量くらい
  4. シーフードミックス 25g
  5. 胡麻 少々
  6. 少々
  7. 適量
  8. いりこだし 適量
  9. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    お米はたっぷりのお水に30分くらい浸す。
    玉ねぎ・ワカメはみじん切りに。(玉ねぎは特にみじん切りにすると良い)

  2. 2

    お米を半つぶし(私はマジックブレッドを使用してます)

  3. 3

    鍋に、胡麻油を引き、①玉ねぎ・ワカメを炒め、玉ねぎが透明になったら、半つぶしにしたお米を入れ透明になるまで炒める。

  4. 4

    シーフードミックスをいれ炒め、鍋の中の材料が被るくらいの水と、いりこだしを加える(焦げないよう注意!だしは濃い目で)

  5. 5

    ご飯が硬いようであれば、水を足していき。
    仕上げに胡麻油と塩をいれ、器に盛り付け、いりゴマを振り掛ける。

コツ・ポイント

韓国で売っている胡麻油を使うと、もっと香りがいいのかな?でも近い味にはなれたはず!!
水を足したとき、いりこだしも足した方がいいと思います。

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