シーフード粥
シーフードを使った中華風のお粥です。
このレシピの生い立ち
冷凍のシーフードミックスが余ってしまったのでお粥にしました。
作り方
- 1
まずは米を洗い、ざるにあげてごま油をふりかけ軽く手で混ぜます。
そのまま30分以上置いておきましょう。 - 2
鍋に水、米、ねぎ、生姜、ニンニク を入れてごま油で軽く炒めます。
- 3
香りが出たら、水とスープの素をいれ、強火で煮立てます。
- 4
煮立ったら弱火にして、冷凍のままのシーフードミックスをいれこげないようにかき混ぜながら30−40分ほど煮ます。
- 5
最後に香りつけにごま油少々を振りかけて完成です。
コツ・ポイント
お好みで香菜や生姜を載せて。
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