お粥(五分粥)
ＴＷＩＮ’Ｓ ママ★ @cook_40142639
お米からのお粥は、美味しいです(^^)
母がよく作ってくれる味が再現できました。
このレシピの生い立ち
レシピではお米１合に対して、水１ℓでしたが、
柔らかくなり過ぎそうだったので、自分流に。
覚え書きの為です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って水を入れ、30分程度浸しておく。
(時間の無い時は温かい水に10分にしています。) - 2
火をつけて、強火(IH 6/9)で沸騰するまで１０分ほど炊く。
- 3
グツグツしだしたら、吹きこぼれに注意して、少し蓋をずらして弱火(IH 2/9)で２５〜３０分炊く。
- 4
火を止めて１０〜２０分蒸らして完成(^^)
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