♡失敗なしのふんわり簡単シフォンケーキ♡
琴音姫♡ @cook_40097472
2012/04/02話題入りしました＾＾*
簡単に作れて失敗知らずです
お家にあるもので作れて、ふんわり仕上がります♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を分かりやすく自分流に書いてみました
♡失敗なしのふんわり簡単シフォンケーキ♡
2012/04/02話題入りしました＾＾*
簡単に作れて失敗知らずです
お家にあるもので作れて、ふんわり仕上がります♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を分かりやすく自分流に書いてみました
作り方
- 1
【下準備】
①薄力粉はふるっておきましょう
②オーブンは170度に予熱しておきます - 2
卵黄をミキサーでほぐし砂糖の半分を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 3
油をゆっくり２に入れて混ぜます。あとから水もいれよく混ぜます
- 4
３に薄力粉をふるいながらいれ、泡だて器でだまがなくなるまで混ぜます。（つまり薄力粉を2回振るうことになります）
- 5
卵白に塩いれミキサーでほぐし残りの砂糖を２～３回に分けて入れて角が立つくらいまでよくまぜます。
- 6
５の半分を４にいれすくうようにして混ぜます。まざったら残りも入れまぜましょう。
- 7
型に流し込み170度のオーブンで40分焼きます。焼きあがったらさかさまにしてよく冷まして型から取り出します。
- 8
【追加１】2012/04/02話題入りしました＾＾* 皆様ありがとうございます＾＾これからも宜しくお願い致します♡
-
コツ・ポイント
あわ立てた卵白を入れるとき、練るのはNG✖
切ってすくう感じにしましょうね。
７の場合、焼きたてのまま型から取り出すと
表面の皮がはがれて汚く見えます。
すぐ取り出すのを我慢しましょうね＾＾
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