◆我が家の定番！簡単パラパラ炒飯◆
★結衣★ @cook_40054959
冷蔵庫ある材料で出来るお手軽炒飯です。
簡単で美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
炒飯が大好きなおチビちゃん。休日のお昼ごはんによく登場する我が家の炒飯です。
冷蔵庫にある材料で簡単に出来てとっても美味しいですよ～!o(⌒囗⌒)oΨ
◆我が家の定番！簡単パラパラ炒飯◆
冷蔵庫ある材料で出来るお手軽炒飯です。
簡単で美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
炒飯が大好きなおチビちゃん。休日のお昼ごはんによく登場する我が家の炒飯です。
冷蔵庫にある材料で簡単に出来てとっても美味しいですよ～!o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
ウインナーは５㎜角位に切る。
レタスは適当な大きさにちぎる。
冷やご飯の場合はレンジでチンして温めておく。 - 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ウインナー・ピーマンを炒める。
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら卵を割りいれる。
火を強める。 - 4
卵黄をくずし、その上にご飯を加えてかつおだし・塩コショウ・うまみ調味料をふる。
全体に絡めるようにしてよく炒める。 - 5
フライパンの真ん中を開けてマヨネーズを加える。
マヨネーズがジュウジュウ溶けだしたら全体に絡める。 - 6
鍋肌から醤油を回しいれ、いい香りがしたら更に炒める。
味を見て、足りなければ塩コショウで味を整える。 - 7
最後にレタスを加え、煽るようにしてざっと炒める。
レタスがしんなりしてきたら出来上がり♪ - 8
※レシピを美味しく改良しました～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
コツ・ポイント
ご飯は温かいものを使う事！温かい方がご飯がほぐれやすいです。
コツはオリーブ油とピーマンを使う事。炒飯がモッチリと仕上がります。もうひとつ、半熟状態の卵をご飯に絡めることでパラパラに仕上がりますよ♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19178129
