塩レモンがさっぱり♫鮭としめじのパスタ
あーじん @cook_40108700
塩レモンの爽やかさと濃厚なバター風味が引き立って美味しいパスタです。酸っぱいぺペロンチーノみたい？
このレシピの生い立ち
塩とレモンとバターの組み合わせが好き！
ランチにありあわせで作ってみたのですが、好みの味になったのでｕｐしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。
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- 2
鮭は☆を振りかけ、ふんわりラップをしてレンジで加熱。ワット数を下げて加熱すると柔らかく仕上がります
３００ｗ１分×４回 -
- 3
しめじは株を切り落とし、パスタ茹で上がり３０秒前に一緒にゆでる。
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- 4
鮭は粗めにほぐし、骨も綺麗に取り除いておく。
ボウルに鮭と、★入れておく。 -
- 5
茹で上がったパスタとしめじの湯切りをし、４とよ～く合わせてできあがりです。
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- 6
フレッシュバジルを添えても。
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コツ・ポイント
・塩ふり鮭なら塩こしょうは省略して下さい。
・鮭のレンジ加熱は必ずワット数を落とし（これ大事です）途中様子を見ながらお願いします。
・５では、パスタの熱でバターを溶かします。まんべんなく絡むように混ぜ合わせて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179220
