秋の味覚 さつまいもと胡桃の炊き込みご飯
lunoca @cook_40039273
さつまいもの甘みと胡桃が程良くマッチした 素朴な炊き込みご飯です。味付けもシンプルでどこか懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
大好きな胡桃を味わいたくて、今旬なさつまいもと一緒に炊き込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いて1cm角に切り、水にさらしてザルにあげます。
-
- 2
胡桃をすり潰します。形が残っていても食感が楽しめるのでOK
-
- 3
炊飯器に洗った米と3の目盛りより少し少なめに水を入れ、醤油と酒を入れて、ザルにあげたさつまいもと2の胡桃を入れます。
-
- 4
炊飯キーを押して、炊き上がれば、茶碗に盛ってごまをふりかけます。
-
コツ・ポイント
胡桃は全部すり潰しても、形を少し残しても美味しいです。
リアクション
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