おつまみに!ナスとハムの甘辛味

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

レンジ加熱で簡単です。濃い目の味なのでお酒が進みます☆

このレシピの生い立ち
2本残っていたナスの使い道に悩んでいたのと、簡単におつまみを作りたかったので。塩味レシピID : 18311020
中華風レシピID : 18436129、ではないものをと考えたら甘辛味が思いつきました。
ぜひ、作ってみて下さい。

おつまみに!ナスとハムの甘辛味

レンジ加熱で簡単です。濃い目の味なのでお酒が進みます☆

このレシピの生い立ち
2本残っていたナスの使い道に悩んでいたのと、簡単におつまみを作りたかったので。塩味レシピID : 18311020
中華風レシピID : 18436129、ではないものをと考えたら甘辛味が思いつきました。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

2人前を2回分くらい
  1. ナス 2本(中)
  2. ハム 4~5枚(少量パック1パック分)
  3. 大さじ1
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを取り、縦に4等分に切り小さ目の乱切りにする。水にさっとさらし水気を切っておく

  2. 2

    ハムは放射状に6~8等分に切る。★は混ぜておく。レンジ加熱可能な皿にナスとハムを入れ軽く混ぜ水を振りかける

  3. 3

    2にラップをして3分加熱する。取り出して★をかけ軽く混ぜ、ラップなしで2分加熱する(レンジは600ワットの場合)

  4. 4

    全体に混ぜる

コツ・ポイント

おつまみなので濃い味(調味料多めとハムの塩気)の為、少量を2回くらいでがちょうど良いかと思います。冷蔵庫で2日くらいは大丈夫かと。(味は染みて更に濃くはなります)ナスの大きさにもよりますが、調味料を少し減らせばおかずにもなるかと思います。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
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毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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