妄想周ちゃんおかず・野菜丼
はーとねこ @cook_40051181
西城秀樹さんリスペクト。
寺内貫太郎一家の周ちゃんに食べさせたいおかず。
このレシピの生い立ち
⇨薄口醤油で味付け。
最後に黒コショウを少々。
この黒コショウがポイント。
レタスがしんなりしたところであつあつのご飯にのせていただく。
秀樹とヒデキ 71の記事 ああ、幻のきゅうり丼を参考にレシピ化しました。
妄想周ちゃんおかず・野菜丼
西城秀樹さんリスペクト。
寺内貫太郎一家の周ちゃんに食べさせたいおかず。
このレシピの生い立ち
⇨薄口醤油で味付け。
最後に黒コショウを少々。
この黒コショウがポイント。
レタスがしんなりしたところであつあつのご飯にのせていただく。
秀樹とヒデキ 71の記事 ああ、幻のきゅうり丼を参考にレシピ化しました。
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎは薄く切る。
レタスは手でちぎっておく。
豚肉は3センチ長さに切る。 - 2
フライパンにゴマ油を入れて熱する。
人参、玉ねぎを炒める。
⇨これらをいったん取り出す。 - 3
フライパンに、ごま油少々を入れて、豚肉を炒める。
2の野菜を戻して混ぜる。
レタスを入れてさっと炒めあわせる。 - 4
3に薄口しょうゆを入れて全体を混ぜる。
黒コショウを振り混ぜる。 - 5
4をご飯にのせる。
コツ・ポイント
(記事より)
シェフ・ヒデキの野菜丼
材料はレタスとねぎ、バーベキューのあまりのお肉、ゴマ油、薄口醤油に黒コショウ。
まずはゴマ油をフライパンに薄くひいてお肉を炒める。次にネギの白いところをみじん切りにして入れる。
そしてレタスを入れたら⇨
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