パール柑の甘煮
mmchopin @cook_40037603
ほろ苦く箸休めにも、お弁当にもお勧め。
このレシピの生い立ち
綿には、栄養があるし、お弁当の箸休めに作ったら、好評でしたのでレシピをＵＰしました。
パール柑の甘煮
ほろ苦く箸休めにも、お弁当にもお勧め。
このレシピの生い立ち
綿には、栄養があるし、お弁当の箸休めに作ったら、好評でしたのでレシピをＵＰしました。
作り方
- 1
パール柑の綿の部分を適当に切り、水に浸しておく。（2時間～一晩）
- 2
１をよく水切りをし、砂糖を加え、綿が隠れるほどの水を加え、弱火で煮る。綿が透明になったら完成。
コツ・ポイント
綿の部分は、苦いので、苦みを取りたい人は、一晩ほど浸しておくとよいです。
グラニュー糖や白砂糖を使うと白く仕上がります。写真は、ブラウンシュガーを使ったのでこのような色に仕上がっています。
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