アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚おろしにする。小骨が気になる時は毛抜きなどで取り除く
- 2
処理したさんまを軽く水洗いし、横半分に切る。
- 3
さんまをバットなどに並べ、醤油と生姜で味付けする。
- 4
２０分位つけこんだら、片栗粉を付けて、180℃の油で揚げる
コツ・ポイント
つけ込み時間が長いとしょっぱくなるので注意
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