白菜と春雨の麻婆炒め

白菜を一口大に切ります。
（他、もやし等あまり野菜も入れてもおいしいです!!）
ニンニク、しょうがはみじん切りにします。

フライパンにごま油をひき、ニンニク、しょうが、豆板醤の順にしっかり炒めます。
※ニンニク、しょうがはチューブでも可

2にひき肉を加えて炒め、赤みが半分残った状態で白菜を加え、ヘラでおしつけ3分ほど焼きつけます。

焼き色がついたら、ヘラで上下を返しさらにかさが2/3くらいになるまで炒めます。

ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせます。

4に5の合わせ調味料を入れ、煮立てます。春雨をそのまま入れ煮汁を吸ってやわらかくなるまで煮て完成です。