◆まるでお肉！ヘルシーカツとじ◆
★結衣★ @cook_40054959
大豆のお肉を使ったカツとじです。
ヘルシーなのに美味しい♡ダイエットにもおススメの一品です♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
クックモニターに応募したら当選！結構頭を悩ませましたが、カツとじにしてみました。
初めての食材でどうかなぁと思ったのですが、食べてみるとお肉とほとんど変わらない食感&美味しい～♡!o(⌒囗⌒)oΨ
ダイエットにおススメの一品が出来ました。
◆まるでお肉！ヘルシーカツとじ◆
大豆のお肉を使ったカツとじです。
ヘルシーなのに美味しい♡ダイエットにもおススメの一品です♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
クックモニターに応募したら当選！結構頭を悩ませましたが、カツとじにしてみました。
初めての食材でどうかなぁと思ったのですが、食べてみるとお肉とほとんど変わらない食感&美味しい～♡!o(⌒囗⌒)oΨ
ダイエットにおススメの一品が出来ました。
作り方
- 1
三つ葉は３㎝長さに切る。
卵は溶いておく。
大豆のお肉はザルに上げて水けを切る。 -
- 2
パン粉の入ったボールに大豆のお肉を入れ、揺すってパン粉をまぶす。←こうすると簡単！
中高温の油でカラリと揚げる。 -
- 3
小さ目の鍋に合わせ出し・玉ねぎを入れ沸騰させる。(中火)
-
- 4
揚げた大豆のお肉を加え、１～２分煮る。
-
- 5
卵を流しいれ、三つ葉を乗せて蓋をする。
１分ほど煮たら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
大豆のお肉は周りがとろりとしているので、衣の小麦粉・卵は不要です。
生肉ではないので揚げ時間は短めでもOK！高めの温度でこんがりと揚げましょう。
卵を流しいれたらあまり煮過ぎず、半熟状態の方が美味しく仕上がりますよヽ(=´▽`=)ﾉ
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