たこの唐揚げ

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kana0907
kana0907 @cook_40102118

生タコから作る唐揚げ。
たこ料理の中で唐揚げが大好きです
生姜醤油のお味で和風で美味しいです

茹でタコでも美味しいです
このレシピの生い立ち
鷄の唐揚げを作る時、
生姜醤油で下味を漬けるので、
たこの唐揚げにもやってみたら美味しかったです。
たこの唐揚げを作り始めてからの20年間、
この味ばかりです。

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材料

２人分〜
  1. 生タコの足 2本〜
  2. しょう油 適当
  3. おろし生姜 適当
  4. 塩コショウ 適当
  5. 小麦粉 適当
  6. 片栗粉 適当

作り方

  1. 1

    タコの足を適当な大きさに切る。

  2. 2

    しょう油、おろし生姜、塩コショウを混ぜ合わせタコを漬ける

    時間は適当に。
    今回は１時間ほど漬けました

  3. 3

    汁を切って小麦粉をまぶす

    ビニール袋に入れてまぶすと、
    綺麗に粉がつきます

  4. 4

    片栗粉をつける

    小麦粉をつけた後、
    片栗粉をつけると
    油が跳ねないと、
    テレビで聞いたので。

  5. 5

    170℃の油で揚げる

コツ・ポイント

タコを揚げる時、
かなり油が跳ねるのでご注意ください。

お好みで、
下味にニンニクを加えても美味しいですよ。

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レシピ作者

kana0907
kana0907 @cook_40102118
に公開
簡単に作れる手抜き料理が大好きな、料理が苦手な ぐぅたら主婦です♪ (*^^)v
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