皮不要!片栗粉でシュウマイ

あやぴかちゅ @cook_40214361
皮がなくても大丈夫!片栗粉があればもちもちのシュウマイが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
TVでやっていた皮を使わない作り方をアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
まずは玉ねぎをみじん切りにします。みじん切りにしたら片栗粉を大さじ3入れます。
- 2
ひき肉、はんぺん、(おから)、★を入れよく混ぜる。 とにかく混ぜる。
- 3
中指と親指でオッケーとやると丸ができます。それがタネの大きさの目安です。それぐらいの大きさの肉団子を作っていきます。
- 4
片栗粉をお皿にひいて肉団子をコロコロと転がし粉をまんべんなくつけます。終えたらグリンピースを一個づつのせます。
- 5
蒸し器で水を沸騰させてから団子をのせます。(この時私は薄く輪切りにした大根を全面にひいてからのせています♪)
- 6
並べ終わったら蓋をして8分蒸します。火が通っていれば出来上がり♪からし醤油でどうぞ。
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